top of page

אלפחורס של אליסף

אליסף בן פורת ז״ל

Empower
Growth

לחצו כאן

אליסף נולד ביום ט"ז בכסלו תשס"ב (1.12.2001) בצפת, 

להוריו מירב ויהושע, אח לאורטל, ליוסף, לנתנאל, למיטל ולאליאב.

היה ילד שמח וחברותי שכל החיים ראה את כל העולם בזווית חיובית. 

תמיד דאג להגיד לכולם שלא משנה כמה המצב רע, צריך להסתכל על הטוב.

יותר מהכל אהב לרקוד ולשמח אנשים, אהב ויצר מוזיקה בעצמו.

ביום 4.4.2021 התגייס לצה"ל ושירת בחיל הלוגיסטיקה.

אליסף נפל בקרב בשבת השחורה, כ"ב בתשרי תשפ"ד (7.10.2023). 

בן 22 בנופלו.


משפחתו מספרת שכל פעם שחזר מהבסיס ביקש את עוגיות האלפחורס.

לקריאת הסיפור של
אליסף בן פורת ז״ל

מצרכים

180 גרם חמאה

1 אבקת סוכר מנופה (100 גרם)

4 חלמונים 

2 כוסות קמח 

2 כוסות קונפולר

1 שקית אבקת אפיה

ריבת חלב למילוי

אופן הכנה

מחממים תנור על 170 מעלות.

להכנת הבצק מערבבים את כל המצרכים מלבד ריבת חלב עד שמקבלים בצק חלק.

מרדדים, קורצים עיגולים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות למשך 14 דקות, 

עד שאפוי אבל עדיין בהיר.

מצננים.

לאחר קירור מניחים כפית ריבת חלב על כל עוגייה וסוגרים עם עוגייה נוספת.

אם רוצים ניתן לטבול את צידי העוגיות בקוקוס טחון.

bottom of page