עמית זיו נולד ביום ג' באב תשס"ד (21.7.2004). 

בנם של גלית וגיא ברק,  אח לנעם ויאיר.

עמית היה ילד חייכן שעזר לכולם וכולם אהבו אותו, הצחיק את כולם. השאיר חור ענקי בכל כך הרבה לבבות במדינה.

אהבתו הגדולה של עמית היתה לעולם הכדורסל ואף הצליח להבחר לקבוצת מצטיינים בנבחרת ישראל, כי כשעמית הציב לעצמו מטרה, הוא דאג לכבוש אותה.

ביום 5.12.2022 התגייס לצה"ל ושירת בחיל שריון.

עמית הוד זיו נפל במהלך פעילות מבצעית כתוצאה מהשיגורים שבוצעו משטח לבנון במרחב שתולה ביום י' בטבת תשפ"ד (22.12.2023). בן 19 בנופלו.

משפחתו מספרת: "את עוגת השיש היה אוהב במיוחד ותמיד היה משכנע את אמו להכין אותה. בכל פעם שהיה חוזר מהצבא, הייתה מחכה לו עוגה מוכנה"