עוגת קוקוס
ריף הרוש ז״ל
Empower
Growth
ריף בנם של סיגל ואבי. נולד ביום כ"ט בתמוז תשס"ג (29.7.2003) בקיבוץ רמת דוד. אח לזואי.
היה אדם שנגע בכל כך הרבה אנשים. כולו חיים, שמחה וצחוק מתגלגל.
הוא אהב לטייל, אהב את השקט של העמק ומהצד השני אהב את החיים ואת הרעש שבעיר הגדולה
ריף הרוש נפל בקרב בדרום הרצועה ב6 לאפריל, בן 20 בנופלו.
הוא תמיד אהב קוקוס, כל דבר עם קוקוס, וזאת עוגה שסבתא שלו אהבה להכין לו, והוא אהב לאכול אותה.
לקריאת הסיפור של
ריף הרוש ז״ל
מצרכים
לשכבת הקוקוס:
-שש חלבונים
-כוס סוכר
-שתי כוסות קוקוס
לשכבת השוקולד:
-200 גרם שוקולד מריר
-50 גרם חמאה
-שש חלמונים
לשכבת הקצפת:
-500 גרם שמנת מתוקה
-שתי כפות אינסטנט פודינג וניל
-שתי כפות סוכר
אופן הכנה
להקציף את החלבונים עם הסוכר ולהוסיף את הקוקוס בקיפולים.לאפות בחום שחומם מראש ל180 מעלות כחצי שעה
לשכבת השוקולד:
ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו לדקה להוסיף את החלמונים. לאחר שחומם במיקרו כ10 שניות בלבד, ולערבב טוב טוב כדי שלא יהיו גושים, לקרר את השוקולד ולהוסיף חצי מהקצפת של השמנת המתוקה בקיפולים ולהוסיף על שכבת הקוקוס את השוקולד.
הכנת הקצפת:
להקציף את השמנת המתוקה עם הפודינג והסוכר לקצף יציב כשהעוגה קרה ולהוסיף את שאר הקצפת לשכבת השוקולד.
להניח במקרר לפחות לארבע שעות כדי שתתייצב