עוגיות קורביה
יעל לייבושור ז״ל
Empower
Growth
יעל אהבה מאד את המדבר ולפני השירות הצבאי היא עשתה שנת שירות בחברה להגנת הטבע במצפה רמון.
היתה אהובת כולם עם הלב הפתוח שלה, הבגרות, התנהלות נטולת אגו וטוב לב אמיתי.
יעל אהבה לרקום ובשנה האחרונה רקמה לחברים שלה על החוגר.
אם תראו חייל או חיילת עם חוגר שיש עליו פרפר או פרחים, תדעו שהוא חבר של יעל.
על קברה יהיה כתוב - אוהבת אדם, נושמת מדבר, רוקמת חברויות- אהובת כולנו.
יעל נרצחה בשבת השחורה 7.10.23, בקרב על מוצב נחל עוז.
כשסגרה שבת בפעם הלפני אחרונה היא הביאה את העוגה הזו לבסיס, החברות כל כך אהבו את העוגה וביקשו את המתכון - ועכשיו כולם יוכלו להכיר ולטעום את העוגה שיעל אהבה.
לקריאת הסיפור של
יעל לייבושור ז״ל
מצרכים
2.5 כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה
2 כפות סוכר
2 כפות סוכר וניל
2 חלמונים
50 גרם שקדים שבורים/גרוסים
אבקת סוכר להגשה
אופן הכנה
לחמם תנור ל180 מעלות טורבו
לשים את כל החומרים בקערה, לערבב עם מזלג עד לקבלת פירורים
להמשיך ללוש עם הידיים לקבלת בצק אחיד בלבד (לא ללוש יותר על מנת לא לפגוע
בפריכות הבצק).
ליצור עיגולים קטנים (בקוטר 1.5 ס״מ)
להניח על תבנית התנור המרופדת בנייר אפייה ולאפות כ20 דקות, או עד שהעוגיות
מזהיבות.
להוציא ולהניח לקירור (לא לגעת בעוגיות עד שיתקררו אחרת הן יתפרקו).
לאחר הקירור יש לפזר אבקת סוכר בנדיבות