שניצל ופסטה אבירם

שניצל:

שוברים את הביצים לקערה. מתבלים במלח, פלפל, כף חרדל וכף מיונז ומערבבים. מניחים את חזה העוף בפנים ומשרים לחצי שעה במקרר. מוצאים, מתבלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן.

פסטה:

מרתיחים את הפסטה בסיר עם מים ומעט מלח.

רוטב:

מטגנים בצל עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ והפלפל החריף, מטגנים מעט, מוסיפים את הרסק, עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם ומביאים לרתיחה. בסיום מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים.