top of page
בשרי
אורי יצחק אילוז ז״ל
אורי-יצחק אילוז ז"ל נפל ביום י"ד בסיוון תשפ"ג (3.6.2023), בפעילות מבצעית בגבול מצרים. בן 20 שנים הוא היה בנופלו.
אורי הובא למנוחות בבית-הקברות הצבאי בצפת.
הוא הניח אחריו הורים, שתי אחיות ואח.
משפחתו מספרת: כשאורי היה חוזר לסופ״ש הביתה מהבסיס המנה הזו תמיד הייתה מוגשת לשולחן השבת, הוא מאד אהב אותה.
מצרכים
4 ראשי שומר
כרעיים/שוקיים עוף
כרפס (סלרי)
כוסברה
בצל
תבלינים – מלח, כורכום, אבקת מרק עוף ופלפל שחור
אורז לבן
אופן הכנה
לחמם שמן ולטגן בצל חתוך לרצועות עד הזהבה.
להוסיף את חלקי העוף.
אחרי מעט טיגון יחד, להוסיף מים עד שהעוף מכוסה.
לחתוך שומר לרבעים ולהוסיף יחד עם הכרפס.
אחרי שהמים רותחים מוסיפים את התבלינים, מכסים את הסיר ומנמיכים את האש.
לקראת סיום הבישול מפזרים מעל כוסברה.
מגישים עם אורז לבן.
לקריאת הסיפור המלא של
bottom of page